曝豆角
曝豆角同曝辣椒工藝相同，豆角選材很關(guān)鍵，采摘不能太老也不能太嫩，這樣曝出來才能飽滿清脆。曝好窖藏，約兩月就可取用，用多少取多少，將
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口味榨菜皮
【配料】紅椒碎30克、姜蒜蓉10克【制作方法】1、將榨菜皮撕小條備用,豬腳皮切片備用。2 炒鍋滑油后煸香豬腳皮并入紅燒辣醬調(diào)味備用。3 炒鍋
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曝辣椒
曝辣椒是湖南民間流傳已久、且家喻戶曉的一道傳統(tǒng)美食。曝即曝曬，是在食材成熟的季節(jié)將其采摘，并暴露于太陽下曝曬，然后收納入鹽并窖藏三
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外婆菜
外婆菜最早是湘西土家的加飯菜，也是一款混合炒制菜。彭記坊根據(jù)市場需求，選材調(diào)整為華容芥菜、包菜絲、紅椒、蘿卜、豆角等材料，將其切丁
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婆婆下飯菜
規(guī)格：248克
上市時間：2000年或更早
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窖藏酸湯菜
規(guī)格：248克
上市時間：2015年
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菜園子三脆
規(guī)格：248g
上市時間：2019年6月
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寒食冬菜
規(guī)格：248克
上市時間：2000年或更早
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壇香金絲筍
規(guī)格：248克
上市時間：2000年或更早
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老壇脆白椒
規(guī)格：500克
上市時間：2021年
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菜單
