【菜式推薦】小炒黃牛肉
【配料】泰椒10克。尖紅椒20克，蒜米5克，姜米2克，香菜10克
【制作方法】
1、牛肉不開內(nèi)包裝沖冷水（或自然）解凍。
2、泰椒切米，尖紅椒中間切開，切3mm段，香菜切2cm段。
3、炒鍋燒油至80℃將牛肉快速拉油倒出控油，鍋留油倒入切好的姜蒜米，泰椒，尖紅椒入鹽，味精，雞精，蠔油，醬油調(diào)味，倒入牛肉和香菜，放少許生抽快速炒均勻出鍋裝盤即可。
【特點(diǎn)】肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美。
菜單
