【菜式推薦】蒜香小排
【配 料】蒜蓉3克、干紅椒節(jié)2克、蔥花1克
【制作方法】
1、產(chǎn)品不開內(nèi)包裝沖冷水（或自然）完全解凍，解凍后抓散均勻，讓排骨充分分開裹上漿；
2、炒鍋放半鍋色拉油燒至120℃左右離火，把裹好漿的排骨分開放入油鍋中，上小火慢炸至金黃撈出備用(切記排骨入油鍋后炸定型后再動）；
3、炒鍋留少許油，放入蒜蓉、干紅椒節(jié)小火煸香，倒入炸好的小排翻炒均勻，出鍋裝盤撒上蔥花即可。
【特 點】蒜香濃郁，外酥里嫩
菜單
