【菜式推薦】碎碎鴨
【配 料】壇香剁椒、小米椒、老姜、蒜籽、蒜葉
【制作方法】
1、產(chǎn)品不開內(nèi)包裝沖冷水（或自然）解凍備用；
2、炒鍋入菜籽油加豬油，下碎碎鴨鍋爆炒定型，加白酒去腥，加入老姜爆香；
3、加一勺高湯、剁椒、小米椒、蒜籽一起燜煮，入味精、雞精、生抽、蠔油、胡椒粉收汁；
4、下入蒜葉，加老抽、山胡椒油快速翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
【特 點(diǎn)】肉質(zhì)緊實(shí)，香辣爽口
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